La Muse Bouche

Cuisine locale et produits frais

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Heures d'ouverture: Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h
Prix: 15€ - 30€
Adresse: 60 Grande Rue, 39800 Poligny, France
Site Web: https://la-muse-bouche.fr
Téléphone: +33 3 84 37 13 88

La Muse Bouche est un charmant restaurant situé au 60 Grande Rue, à Poligny, en France. Ce lieu convivial propose une cuisine française raffinée, mettant en avant des produits locaux et de saison, avec des plats tels que le coq au vin et des desserts maison irrésistibles. L'atmosphère y est chaleureuse et accueillante, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer les magnifiques paysages du Jura et découvrir le patrimoine historique de la ville.

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Large choix de menus

Foie Gras Poêlé

Le foie gras poêlé est un véritable délice, parfaitement doré et fondant en bouche. La compote de figues apporte une douceur fruitée qui équilibre merveilleusement la richesse du foie. Les éclats de pistache ajoutent une touche croquante et une saveur subtile, rehaussant l'ensemble du plat. Une expérience gustative raffinée qui ravira les amateurs de cuisine française. Un incontournable à déguster sans hésitation.

Homard Thermidor

Le homard frais, cuit à la perfection, se révèle être un véritable délice dans cette sauce crémeuse à la moutarde et au fromage. L'équilibre des saveurs est remarquable, avec une légère piquant qui rehausse la douceur du homard. Chaque bouchée est un plaisir, bien que la richesse de la sauce puisse en rendre l'expérience un peu lourde. Une belle option pour les amateurs de fruits de mer en quête d'une touche créative.

Bœuf Rossini

Le filet de bœuf grillé, accompagné d'une délicate tranche de foie gras, offre une expérience culinaire raffinée. La cuisson parfaite de la viande, tendre et juteuse, se marie harmonieusement avec la sauce au vin rouge, riche en saveurs. Chaque bouchée révèle une profondeur de goût qui ravira les amateurs de gastronomie. Un plat qui mérite d'être savouré lentement pour en apprécier toutes les subtilités.

Risotto à la Truffe

Le risotto crémeux infusé de truffes noires est un véritable délice. Sa texture veloutée se marie parfaitement avec l'arôme subtil des truffes, offrant une expérience gustative raffinée. Le parmesan râpé apporte une touche salée qui rehausse l'ensemble. Chaque bouchée est un voyage sensoriel, alliant simplicité et sophistication. Une assiette qui ravira les amateurs de saveurs authentiques et délicates. À ne pas manquer !

Tarte Tatin

La tarte renversée aux pommes caramélisées est un véritable délice. La douceur des pommes, parfaitement caramélisées, se marie à merveille avec la pâte moelleuse. Servie avec une boule de glace à la vanille, le contraste des températures et des textures est exquis. Chaque bouchée est un régal pour les papilles, faisant de ce dessert un incontournable pour les amateurs de douceurs. Une expérience à ne pas manquer !